GB 1886.167-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 大茴香腦

范圍
本標準適用于以八角茴香油為原料，通過分餾法和/或冷凍結(jié)晶法制得的食品添加劑大茴香腦。

化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量
化學(xué)名稱
反式對丙烯基苯甲醚
分子式
C₁₀H₁₂O
結(jié)構(gòu)式

相對分子質(zhì)量
148.21(按2007年相對原子質(zhì)量)

技術(shù)要求
感官要求
感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。


理化指標
理化指標應(yīng)符合表2的規(guī)定。


檢驗方法
折光指數(shù)(20°C)    1.5570~1.5620     GB/T 14454.4
GB/T 14454.4-2008 香料 折光指數(shù)的測定
相對密度(25°C/25°C)    0.983~0.988     GB/T 11540
GB/T 11540-2008 香料 相對密度的測定


京都電子KEM 全自動數(shù)顯折光儀RA-600
京都電子KEM 全自動數(shù)顯密度計DA-640